Не много найдется людей, которые бы не любили роллы. Да и теперь доступна доставка роллов для всех желающих их попробовать. Это приятное легкое кушанье, которое можно приготовить и самому, как в обычный день, так и для гостей. Роллы бывают разные, но существуют и самые любимые всеми рецепты.
Роллы Калифорния
Потребуется: специальный рис, крабовое мясо, икра летучей рыбы, лист нории – высушенные морские водоросли, авокадо.
Нори выкладывается на циновку. На лист, а вернее 2/3 части, нижняя треть остается незаполненной, выкладывается и разравнивается рис. В месте, не покрытом нории, устраивается три небольших кучки риса, благодаря которым потом произойдет скрепление ролла. Рис прижимается к листу и ролл переворачивается, чтобы вверху теперь оказалась блестящая сторона нории. Часть без риса располагается внизу. На центр листа выдавливается майонез, поверху устраивается авокадо и мясо, нарезанные полосками.
Сворачивается ролл с того конца, где находятся кучки риса. Свернутый рол разрезается на несколько частей.
Роллы Филадельфия
Продукты: лист нории и огурец, сливочный сыр, рис – 100 г, икра тобико, слабосоленая семга.
Лист нори выкладывается на циновку, внизу — блестящая сторона. По всему листу, а также с одной стороны на 1 см за пределами листа выкладывается рис, а поверху – тобико. Лист переворачивается, по диагонали выкладывается сыр, огурцы и рыба. Нори сворачивается, начиная с той стороны, где за пределы рис не выходит. Готовый ролл разрезается на 8 частей.
Роллы Аляска
Ингредиенты: сливочный сыр, кунжут, нории, рис, васаби, авокадо, огурец, крабовое мясо.
Нори выкладывается как обычно, по всему листу плотно распределяется рис, сверху поджаренный кунжут. Лист переворачивается, смазывается васаби, в центр укладывается сыр, поверху остальные продукты. Ролл сворачивается и разрезается на части.
